“牛滩沃土育生姜，乳白无筋脆嫩香。地理有机双国品，阳春三月播种忙。”3月28日，在泸县牛滩镇新林村6组生姜种植基地，牛滩生姜有机种植技术现场培训会召开，来自泸县老科协的专家和种植大户对生姜种植技术进行了现场讲解、指导。

　　“我们推广的是洞洞姜，所谓洞洞姜，就是用特殊的挖洞机在平整的土地上纵横挖出一个个直径约10厘米、深约30厘米的圆洞，然后将姜种一块一块放入洞中，覆盖好土，撒上有机肥料，再用地膜覆盖上。这样的栽种方式不仅节约劳动力，还能更耐旱、耐病虫害，长出来的姜也更旺盛、产量更高。”泸县老科协蔬菜种植专家黄金明介绍。

　　“在栽种生姜之前，大家要先做好姜种消毒和土壤杀菌工作，放姜的时候一定要把姜芽朝上，这样姜的成活率才高，嫩苗才长得快。”牛滩金山寺生姜专合社技术指导员刘小刚边说边示范。

　　培训会现场，泸县科协的专家和种植大户不仅进行现场种植技术指导和培训，还详细解答了姜农们提出的如何育芽、施肥和管理等问题。

　　“我们每年都会开展这样的培训活动。与往年不同的是，今年镇供销社、村集体资产公司加盟生姜专合社，三社融合，产供销一条龙，做大做强生姜产业。今年我们计划种植1500亩生姜，预计收入能达到2500万元。”泸县牛滩金山寺生姜专业合作社理事长周兴海说。

　　牛滩生姜具有汁多鲜嫩无根茎的特点，近年来，先后评为“国家有机农产品质量认证”“国家地理标志保护产品”“国家生态原产地保护产品”三块国家级品牌，牛滩生姜品牌的美誉度明显提高，不仅是云南、贵州、重庆等西南地区，连北京、上海、广州等大城市也看得到牛滩生姜的影子。生姜的经济价值提高了，种植的农户也多了，老百姓收入也随之增加。

　　近年来，泸县牛滩镇坚持供销合作社、村集体股份合作社、农民专业合作社“三社”融合发展思路，持续提高“三社”服务三农能力，增强产业发展活力，促进本土农业产业提质增效。除提供技术指导、送农资上门等常规农业服务外，牛滩镇供销合作社还立足服务全镇生姜、荔枝、桂圆、柑橘等农业特色产业，从生产到销售提供全链条服务，为发展现代农业产业，实现乡村振兴起到了促进作用，“三社”融合发展的效应也日渐明显。（莫萨莎 范勇曾佐然）

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